РЫБА ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

РЫБА ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!


Можно все блюдо готовить в мультиварке, а можно приготовить грибной соус в мультиварке, а рыбу запечь в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

800 гр рыбного филе (минтай, хек, теляпия и им подобные, можно готовить и из красной рыбы)
0.5 кг шампиньонов (можно больше)
четверть лимона
100 гр сливочного масла
200 мл сливок (жирность на ваше усмотрение)
2 ст.л муки
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Солим и перчим филе.
Выкладываем филе рыбы на противень в один слой. Противень предварительно смазываем сливочным маслом.

В мультиварке топим 50 гр слив. масла, кладем нарезанные пластинами шампиньоны.
Обжариваем в режиме "Выпечка" 7 мин.

Добавляем сок лимона, солим, перчим и готовим в режиме "Выпечка" еще минут 5 - грибы и тот сок, который они пустили, должен закипеть.

Добавляем сливки, муку, хорошо перемешиваем и готовим в режиме "Выпечка" еще 3 минуты.
За это время соус должен еще раз закипеть и загустеть.

Разогреваем духовку до 200 градусов.
Заливаем соусом рыбу и ставим в духовку на 30 минут.

Если вы решили рыбу запекать не в духовке, а в мультиварке, то сначала приготовьте соус, затем в течение 5-7 минут, в разогретой мультиварке в режиме "Выпечка" обжарьте рыбное филе.
Затем залейте филе соусом и готовьте в режиме "Выпечка" со снятым клапаном примерно 40 минут.

На гарнир вкусно пюре или, что проще всего - любимая вами паста.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#рыба@mytastyfood
#грибы@mytastyfood


Партнеры: