Мусс яблочный

Мусс яблочный


Ингредиенты:
1) Яблоки 4 шт.,
2) Белки 2 шт. ,
3) Желатин 1 ч.л. ,
4) Ванилин ,

Приготовление:
Яблоки запечь или тушить в небольшом количестве воды до размягчения. Печёные или тушёные яблоки протереть через сито, в полученную массу добавить ванилин, желатин и яичные белки и взбивать до тех пор, пока она не станет светлой, лёгкой и не начнёт падать с венчика. Переложить мусс в стеклянную посуду, подать с молоком.


Партнеры: