Сырное суфле

Сырное суфле

Ингредиенты:
Сыр - 150 гр
Сливочного масла - 50 гр
Яйцо - 2 шт
Мука - 50 гр
Молоко - 1 стакан
Немного тертого мускатного ореха
По щепотке соли и перца

Как готовить:
1. Поставь кастрюлю на огонь и растопи в ней сливочное масло.
2. Медленно и аккуратно добавляй муку, а затем молоко, соль, перец, мускатный орех, но при этом постоянно помешивай.
3. Нарежь сыр небольшими кусочками и добавь его в кастрюлю. Перемешивай, пока он не расплавится.
4. Сними кастрюлю с огня, добавь в смесь яичные желтки и хорошо перемешай.
5. А яичные белки отдельно взбей.
6. Добавь белки в сырную смесь. Аккуратно и плавно всё перемешай.
7. Формы для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и присыпать мукой, а затем влить сырную смесь.
8. Выпекай в течение 20–25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!


Партнеры: